Membre de AMAP IDF

Froid et neige en décembre, du blé à revendre.

 

  • Antigaspi : une garniture de quiche aux feuilles fatiguées
    Vous n’avez pas eu le temps de cuisiner tous vos légumes, notamment ceux qui ne peuvent (doivent) normalement pas attendre ? Il ne s’agit pas des légumes de garde, les racines, les courges, les radis sans leurs feuilles, tout ce qui attend patiemment et dépanne au bon moment… Non, on parle ici des fanes, des
  • Oser l’esprit amapien
    Créer une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), y adhérer et participer à son bon fonctionnement, soutenir ses actions et les promouvoir auprès d’autres personnes, c’est le meilleur levier pour faire vivre une agriculture durable, soutenable et généreuse pour les paysannes et paysans en France. Après le Japon, l’Allemagne, la Suisse et d’autres
  • Chantier du premier novembre 2025 aux Trois Parcelles
    Dernier chantier participatif de l’année à la ferme des Trois Parcelles ce samedi 1er novembre pour plusieurs amapiens des Radis Actifs, y compris des enfants ravis de l’aventure ! L’annonce était alléchante, entre travaux maraîchers variés et promesse d’une pizza que chacun·e pourrait garnir à l’envi, avant d’en tester une autre. Le programme Le matin,
  • Ciné-débat sur le véritable coût de notre alimentation : Châtillon 11 novembre 2025
    Dans le cadre du Festival AlimenTerre 2025, sur l’alimentation durable et solidaire organisé chaque année du 15 octobre au 30 novembre, sous l’égide du Comité Français pour la Solidarité Internationale (CFSI) : Notre avenir se joue dans nos assiettes, un ensemble d’événements sont présentés dans seize pays (projections-débats, marchés alimentaires et solidaires, ateliers cuisine bio,
  • Essayez donc les chutneys maison !
    Les récoltes sont belles, c’est le moment de tester d’autres recettes que le tout-venant. Tentez donc les chutneys, ces sauces entre le doux et l’acidulé, souvent aigres-douces, où les ingrédients cuisent longtemps, relevés par des épices, de l’ail, de l’oignon, du gingembre, un peu de sucre, de vinaigre de cidre, voire du piment. Vous pouvez
  • Courges, saveurs et averses
    Samedi 4 octobre, la splendeur des paniers d’automne… C’est la Fête des Saveurs des Châtillon de France. La pluie pour installer, la bourrasque en fin de journée. Entre les deux, un beau soleil, et sur le stand des Radis Actifs, les légumes de notre producteur du Loiret, la Ferme des trois parcelles, et la présence

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