Premier atelier du Défi Lacto des Radis Actifs : un groupe d’amapien·nes et quelques invité·es s’est réuni le dimanche 22 mars au local habituel de distribution pour découvrir ou améliorer leur connaissance de la lactofermentation. On a surtout cherché à
Petit matin frais : c’est le deuxième chantier participatif de l’année à la ferme des Trois Parcelles (retrouvez le calendrier complet des chantiers 2026 ici). Trois AMAP sont représentées : trois membres pour les Radis Actifs, trois pour CLAMAP, et
De quoi s’agit-il ? Les Radis Actifs ne s’endorment pas et lancent un super Défi Lacto (ou fermentation lactique) pour vous permettre d’apprendre à cuisiner autrement vos légumes, de manière à éviter de les perdre quand vous en avez trop,
Malgré le temps réduit pour souscrire le premier contrat 2026 des Brebis de Cravent, plusieurs familles amapiennes ont saisi l’occasion qui leur était offerte de renouer avec les délicieux yaourts et fromages de la Bergerie ! Il y a des
Depuis plusieurs années, l’AMAP Les Radis Actifs s’engage à éviter le gaspillage alimentaire. Le surplus de nos distributions était historiquement donné au restaurant associatif Le Darling à Châtillon (dépendant de l’association Anatom’s, insertion par le travail). Depuis janvier 2025, nous
À la sortie du panier, rien de meilleur qu’une salade fraîche vite préparée (épinards, mesclun ou feuilles de chêne). Pour les légumes, c’est pareil : le panier vapeur, les légumes en rondelles, tronçons et toujours un oignon compagnon. Un peu
Lors du premier chantier 2026 à la ferme des Trois parcelles, le samedi 24 janvier, nous étions quelques membres de l’AMAP Les Radis Actifs et d’une de celles de Clamart , la bien-nommée CLAMAP. Dans la grange nouvellement réaménagée avec
Nous n’avons pas à courir derrière les dates des chantiers participatifs aux Trois Parcelles en 2026 ! Bonne nouvelle, car nous allons pouvoir les inscrire dans nos plannings avec la mention « prioritaire ». En effet, c’est l’un des moyens les plus
Avez-vous remarqué comme le navet est mal traité ? On ne le considère guère pour lui-même, on le prétend fade, insipide, comme un film raté… On a bien tort ! D’abord, connaissez-vous tous ses noms ? Gros navet, Grosse rave,
Vous n’avez pas eu le temps de cuisiner tous vos légumes, notamment ceux qui ne peuvent (doivent) normalement pas attendre ? Il ne s’agit pas des légumes de garde, les racines, les courges, les radis sans leurs feuilles, tout ce